sábado, 17 de abril de 2010

La cocina de kunde: Ensalada a la yo

Hay ratos en los que me da por cocinar. Y aunque diga que me da por "cocinar" en realidad apesto para eso. Sin embargo, en mis momentos creativos tiendo a hacer cosas muy buenas. Esta no es la ocasion.

Ignoro si sea una receta original o no, pero lo que si se es que no la vi en ningun lado, simplemente se me ocurrio. Asi que hice lo que cualquier cocinero con años de entrenamiento haria: abri el refri y saque lo que encontre.

La idea era hacer una ensalada, asi que dije: goa sacar todas las verduras/frutas que me puedan dar una buena ensalada. Eso si, ya tenia en mente algo: queria que tuviera huevos (de gallina, no de ganas).

Sin mas ni mas, aqui esta lo que salio, lo cual he bautizado como: Ensalada a la yo.

Ingredientes:
- 2 huevos (duros)
- Lechuga (suficiente pa hacer una cama de lechuga en el plato)
- Repollo (el cual me arrepiento de haberle hechado, si puedes evitalo)
- 1 agucate (yumi, aguacate!!!)
- 3 rebanadas de tomate (luego cuadricadas)
- Pimienta y aderezo (ranch) al gusto

Procedimiento:
- No tiene chiste. Hierve los huevos, rebanalos (despues de pelarlos, claro), pon la cama de lechuca en el plato, hechale repollo, tomate, huevos y el aguacate. Adereza y pimientea al gusto.

¿Que si sabe buena? La neta no tanto. Creo que el repollo la c@g0. Intentare hecharle apio a la otra.



Tampoco se ve muy rica, pero creanme, sabe mejor de lo que se ve.

viernes, 9 de abril de 2010

¿Y donde te agarro el temblor?

No, este post no esta dedicado a hablar del exito de Chico-Che.

El punto tampoco es hablar sobre el temblor en si, sino mostrar lo que nos dejo a los Bajacalifornianos este evento sucedido el 4 de abril de 2010. Siento que no se le ha dado la cobertura que hubiera esperado, aunque para ser sinceros, no veo mucho los noticiarios. Sin embargo, si no se habla mucho del tema, a nivel nacional, es porque no dejo tantas muertes ni destrucción como otros terremotos sucedidos en estos dias. Y si no dejo cientos de muertos ni destrucción, ¿para que hablar de ello en los noticierons, no?.

Para aquellos lectores de este blog que no sean de Baja California y ni se enteraron, el pasado 4 de abril hubo actividad sismica en Mexicali, Baja California (el cual esta en México, por cierto eh?), la cual se extendio hasta California (ese si esta en Estados Unidos) y toda Baja California (hasta San Quintin) con una intensidad de 7.2 grados en el epicentro, aunque los resultados preliminares habian indicado que era de 6.9 grados.

Bueno, aun asi, si dejo sus daños. Aqui unas imagenes recopiladas de lo que paso en Mexicali. Estas fotos no me pertenecen, y los creditos van para aquellos, aun en un momento tan critico, tuvieron la idea de sacar sus camaras y capturar el momento.







































domingo, 4 de abril de 2010

Solo se... que no se nada...

(ADVERTENCIA: para la mejor comprension de esta entrada, se recomienda leerla bajo el influjo del alcohol, mariguana u hongos... o los 3 al mismo tiempo.)

La verdad de esta frase (la del titulo pues), aunque paradójica, es inmensa. Y es que desde las epocas antiguas, cuando inventaron el chicle PAL, un filosofo (platon, socrates, confucio, chespirito... uno de esos) dijo: solo se que no se nada.

Para algunos esta frase carece de sentido, por su aparente naturaleza contradictoria. Sin embargo, la premisa es simple: tengo la certeza de que no se. Por ejemplo, si te preguntan algo acerca de un fenomeno astronómico, y no tienes la menor idea, la mejor respuesta seria: solo se que no se nada (al respecto).

Entonces la pregunta que surge es: ¿Se puede no saber que se sabe?, es decir, lo opuesto al razonamiento anterior. Dicho de otra manera, no estar conciente de que se sabe algo, o se tiene una habilidad. Supongamos que una persona es invitada a jugar algun juego, el cual nunca lo ha jugado. Sorprendentemente, esta persona arrasa al resto de los jugadores, los cuales ya tenian experiencia en el juego, por lo que le dicen al novato: no sabia que sabias jugar, a lo que el novato responde: yo tampoco.

Asi que, podemos analizar esto desde 2 perspectivas: la cientifica y la creyente.

Por un lado, podemos esperar que el hijo de un musico prodigioso sea, por lo menos, buen musico; o que el hijo de un gran futbolista tambien lo sea. Ha habido muchos casos en que esto sucede, sin embargo, ¿es porque el hijo heredo las habilidades del padre?. Segun se, las habilidades no se pueden heredar. Podemos heredar el color de los ojos, el cabello, la nariz, todo aquello que vaya incluido el codigo genetico de una persona. Las habilidades, por otro lado, se van adquiriendo durante el trayecto de la vida. Lo mas razonable, acerca de porque los hijos sobresalen en lo mismo que el padre, seria pensar que se debe a que desde que adquieren razon, los niños estan metidos en el mundo del padre, por lo que adquieren esa habilidad, la cual la desarrollan durante (a veces) toda su vida.

Pero si entonces no es posible heredar habilidades, entonces podemos pensar que se debe a que en otra vida (aqui empieza lo fumado) desarrollamos en parte esa habilidad. Si en otra vida fui agricultor, es posible que en la actual tenga un gran interes y facilidad de aprendizaje en todo lo relacionado al mundo agricola. Esto significa entonces que no hemos alcanzado el nirvana, por lo que nuestra alma sigue circulando en el ciclo de la vida. Esto significa, que si alguien es demasiado habilidoso en algo, significa que ha vivido muchas vidas haciendo lo mismo, y no ha alcanzado el nirvana por que no ha sido buena persona. Asi que no importa que sea muy bueno en algo, en realidad es una mala persona...

Bueno, dejando atras el ultimo parrafo, no podemos negar que algunas personas "nacen" con algunas habilidades, porque aunque alguien entrene mucho mas que otra persona en alguna disciplina, no siempre supera a las que entrenan menos. Sea por lo que sea, esto sucede, pero ¿porque sucede?... pues... solo se que no se nada.